L’azienda nasce dalla forte passione di Davide Laiolo, ereditata dal nonno Gino. Situata nel cuore del Monferrato, più precisamente nel Comune di Vinchio, l’azienda si è specializzata nella coltivazione e nella vinificazione di uva Barbera, da cui ottiene i suoi due vini: barbera d’asti e barbera d’asti superiore. Fin da piccolo, Davide, segue le orme di Gino, aiutandolo a svolgere i lavori nella cantina e nei vigneti di famiglia. All’età di 16 anni, subisce la prematura scomparsa del nonno, ereditando la mentalità di produrre vini di alta qualità. L’azienda coltiva 6 ettari di vigneti, situati nel comune di Vinchio.
Fin da piccolo, Davide, segue le orme del nonno, aiutandolo a svolgere i lavori nella cantina e nei vigneti di famiglia.
Ogni anno viene prestata particolare attenzione al diradamento delle uve in esubero rispetto alla capacità di ogni singola pianta di portare a termine una perfetta maturazione di ogni grappolo.
I vigneti, gestiti personalmente da Davide, sono stati selezionati per le ottime caratteristiche del terreno e per la loro esposizione, impiantati come vuole la tradizione, ovvero in modo perpendicolare alla linea di massima pendenza.
La vinificazione si svolge nella moderna cantina dell’azienda, circondata dai vigneti di proprietà.
TENUTA BRICCO SAN GIORGIO di Laiolo Davide
PARTITA IVA 01630810057